Kestaneli Kek

Bahar artik kapidayken son kestanelerden veya dondurucunuza hazirladiginiz kestane pürelerinizden yapmaniz icin,

Kestaneli Kek (Marronikuchen)
100gr tereyağı, oda sıcaklığında
150 gr pudra şekeri
3 yumurta
140 gr un
300 gr kestane püresi
120 gr pudra şekeri*
70 gr ceviz, iri kıyılmış
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı damla çikolata (dilerseniz)
Tereyağı, pudra şekerini ve yumurtaları birlikte çırpın. Kestane püresini, cevizi, vanilya şekerini, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Çerçeveli daire kalıbınıza döküp 180° fanlı ve önceden ısıtılmış fırınınızda 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri ve çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Çikolata ve kestaneyi birbirine çok yakıştırıyorsanız kekin üzerine çikolata glazürü hazırlayabilirsiniz. *püreniz şeker icermiyorsa şeker miktarını cogaltmalisiniz. Normal marketlerden aldığınız pürelerin çoğu şeker içeriyor.

Gram ve klasik ölçüler
130gr - 140 gr un = 1 su bardağı un
120 gr pudra şekeri = 3/4 su bardağı p. şekeri
70 - 80 gr ceviz = 1 avuç ceviz
300 gr kestane püresi = 1 ½ su bardağı